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同じ室蘭やきとりのスタイルでありながら、お店によって同じ味は二つとない。
あなたのお気に入りを見つけよう!
室蘭に住む人々にとって、"やきとり"は欠かせないものである。 最近の室蘭やきとりブームで道内でも知らぬ人が居ないほど定着してきたが、 室蘭のやきとりとは、合間にタマネギの挟まれた豚串をタレで注文し、洋がらしをつけながら食べるのだ。 普通に「やきとり一つ」と注文しても鶏は出て来ない。
"製鉄の街"としても知られる室蘭。労働者の活力源として、このやきとりが好んで食べられた。 北海道では養豚が奨励され豚肉に馴染みが深かったこと、 たまねぎの生産も盛んでネギよりも手に入りやすかったこと、 洋がらしはおでんのからしをつけたのがはじまりなどの説が有力だが、 すでに当時のことはわからないほど古くからこのスタイルが定着している。
伝統のスタイルを守りながらも各店がそれぞれに競いあっているため、同じようなやきとりに出会うことはない。 各店が最もこだわっているのはやはりタレだ。年月をかけて熟成され、豚の旨味を絶妙に引き出す。 洋がらしも多様である。
室蘭に住む人々の食への鋭い感性が生み出した究極の"やきとり"の味は、一度食べたら忘れられない。
"やきとりの一平"の豚精肉串
美味しそうですね、食べたいですねぇ。ということで、 "やきとりの一平"さんの豚精肉串20本(タレ・洋がらし付)を抽選で3名様にプレゼントします!
室蘭名物として全国的に名を広めるきっかけとなった室蘭やきとりゆうパックでお届け。 発送日に仕込み、炭火(備長炭)で焼いたやきとりを真空パックでを密封。 焼きたての風味と美味しさそのままにご自宅でお召し上がりくださいね。
"一平の室蘭やきとり"のプレゼントの募集は2005年11月30日にて終了いたしました。たくさんのご応募ありがとうございました。